家のミキサーオペレーターは、ホステスの主なアシスタントです。 品質単位の選択方法は？
家庭用生地ミキサーの選び方
豊かでおいしいペストリーの成功の秘Theは、良い生地です。 その品質は、レシピと食材の鮮度だけではありません。 非常に重要なのは、どれだけ注意深く練られるかです。
手で生地を伝統的な方法でこねることで調理できます。 これは長くて面倒なプロセスです。 そして、主婦がどれだけ慎重に生地をこねても、特別な生地ミキサーが示す結果を達成することは困難です。 ノイズを最小限に抑えながら、タスクに迅速かつ効率的に対処します。
多くの家電製品があります。 酵母からショートブレッドまで、さまざまな種類の生地で使用できます。 そのような装置の助けを借りて、生地だけでなく、さまざまな菓子クリームも調理できます。
ドウミキサーの特徴
セットには、5または10リットルのボウルが含まれています。 これらは、材料を組み合わせて生地をこねるプロセスが進行している移動式または静止したボウルです。 一貫性の異なる製品を扱うためのノズルがいくつかあります。 それらは、異なる密度の最も混練されたテストを達成することを可能にします。 スパイラル、フォーク、ブレード、ループノズルに加えて、各デバイスのセットには泡立て器があります。
生地ミキサーを作成するとき、駆動機構が使用されます。 ノズルのペースを設定します。
分類
生地ミキサーは、コンパクトな家庭用で大規模な産業用で、高い出力と性能を備えています。
それらのすべてが調理することができます：生地を冷却します。 酵母生地; 打者; 菓子ミックス。
仕様は大きく異なる場合があります。 セールでは、従来の高速デバイスを見つけることができます。 傾斜軸を持つユニットがあります。 これにより、必要なテストの一貫性を迅速に達成できます。 振動超音波技術は非常に人気があります。
横型ミキサー-生地ミキサーは、高粘度の塊を調製できます。 この生地は、麺、dump子、dump子、ニプレス、ニプレスなどの製品に最適です。 異なる方向に回転する特殊なブレードにより混練が発生します。 ボウルの塊は簡単に取り外せます。
らせん状の骨材は、強力な混練能力の助けを借りて、あらゆる成分を迅速かつ完全に混合できます。 小麦粉はライ麦、小麦に適しています。
プラネタリーミキサーは、家庭で最も人気のあるオプションの1つです。 パフからカスタードまで、あらゆる種類の生地で使用できます。 マッシュポテト、ソース、あらゆる密度のクリームを作ります。 このユニットの利点は、ノズルがボウルとその軸を中心に同時に回転することです。
らせん状のノズルを備えたユニットは、完璧な酵母生地を準備します。
パドルノズルを備えた家庭用ユニットを簡単に冷却します。
