クランベリー-微量元素、ビタミン、その他の貴重な物質を多く含む、異常に健康的なベリー。 ビタミンPPおよびCの含有量において主要な位置を占めており、構成するクエン酸および安息香酸は天然の防腐剤です。 冬に向けて収穫する方法はたくさんありますので、必ず使用してください。
あなたが必要になります
- -クランベリー;
- -砂糖;
- -アイシングシュガー;
- -ビニール袋;
- -蓋付きの瓶。
取扱説明書
1
冬の砂糖とクランベリーを収穫します。 したがって、ベリーのすべてのビタミンを最大限に保存できます。 果実全体を取り、冷たい流水で優しくすすぎ、ごみ、葉を注意深く選別します。 次に、ブレンダーを使用して、クランベリーをつぶしてつぶします。 得られた塊を砂糖と同じ割合で混ぜ、煮る必要はありません。 ジャーとナイロンキャップを滅菌します（キャップは5分間煮沸できます）。 クランベリーピューレを滅菌瓶に入れ、蓋で覆い、冷蔵庫で保管します。 クランベリーが収穫されるとき、それらがさらに悪化しないように完全にきれいにしてください。 クランベリー収穫のためのこのレシピは、冬のためのおいしいおやつだけでなく、風邪を治療して予防するための最良の方法を作成することを可能にします。
2
クランベリーを収穫する最も簡単な方法の1つは、滅菌瓶に入れて自然な形でそれらを転がすことです。 これを行うには、目に見える損傷や亀裂のないガラス瓶を準備します。 重曹または合成洗剤を使用して温水で完全に洗ってください。 オーブンまたは蒸気で容器を滅菌します。 クランベリーを分類し、低品質のベリー、ゴミを分類します。 流水で洗って、フライパンに移し、5分間湯通しします。 次に、きれいなひしゃくまたは大きな木のスプーンを使用して、準備した瓶にベリーを入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋で覆い、転がします。 次に缶を裏返し、冷めるまで暖かい毛布で覆います。 このようなクランベリーは、セラーまたはセラーという涼しい部屋に保管することをお勧めします。
3
冬にはクランベリーを凍結できます。 これを行うには、ベリーを十分に洗浄し、タオルまたはナプキンの上に置いて余分な水分を除去する必要があります。 次に、清潔で乾燥したクランベリーをビニール袋に入れます（1袋に1リットル以上のベリーを入れることはお勧めしません）。これらの目的には、300〜500グラムのプラスチック容器を使用できます。 余分な空気はバッグから取り除き、平らにする必要があることに注意してください。 パッケージ化されたベリーを凍結し、冬中保管します。 凍結する別の方法があります。 これを行うには、ベリーを（洗浄および乾燥）準備し、容器に入れて粉砂糖を注ぎ、保存のために冷凍庫に送る必要があります。
