人にとっては、オーブンで調理される料理は、オイルを最小限に抑えて自分のジュースで調理されるため、間違いなく便利です。 あらゆる種類のオーブンの操作に役立ついくつかの秘密があります。
取扱説明書
1
事前にオーブンを加熱する必要があります。 調理の10分前に、ガスオーブンを加熱し、電気で20分加熱することをお勧めします。 非常に脂肪の多い肉だけが冷たいオーブンで焼かれます。
2
ゆで野菜が綿毛にならないようにするには、完全に調理する前にオーブンの電源を少し切る必要があります。 彼らは徐々に冷却オーブンに到達してみましょう。
3
オーブンで調理中にドアを開けることはお勧めしません。 空気循環と微気候の違反があります。 バックライトをオンにすることで、キャビネットのガラスを通してプロセスを監視できます。 ベーキングとベーキングは、このような違反に対して特に敏感です。
4
レシピに示されている温度を正確に観察することが非常に重要です。 少なくとも料理の技術がアマチュアからプロに移行するまで。
5
ストーブが非常に古く、その中に温度計がない場合は、紙のシートを使用して程度を簡単に判断できます。 30分で100〜120度になると、葉はわずかに黄色に変わります。 同じ期間で約200度、紙は黄褐色に変わります。 220度で、紙は発火します。
6
調理済みの食品は、水と塩による燃焼から救われます。 水浴では、繊細な製品を調理する価値があります。 また、食べ物が燃えないように、下の鍋に1キロの粗い塩が点在しています。
7
高温ではパフペストリーが焼き上げられ、中温ではマフィンとビスケットが焼き上げられ、低温ではタンパク質生地が焼き付けられることに注意してください。
