フランスの化学者は18世紀後半に重曹を発明しました。 最初は、物質とその生産が分類されましたが、その後、特に料理で広まりました。 今日、ソーダは生活の多くの分野で普遍的な治療薬です。
調理用
ソーダは、ベーキング用の最も人気のあるベーキングパウダーの1つです。 生地製品がふわふわしていてゆるいようにするために必要です。 マフィン、ケーキ、パン、その他のペストリーを焼くための練り生地に、酢またはレモン汁で急冷した小さじ1杯の重曹を加えます。 ソーダは酸性環境と反応し、二酸化炭素、水、塩を放出します。 二酸化炭素は、生地が正しい構造を見つけるのに役立ちます。 生地のベーキングパウダーは、ソーダを使用して自宅で準備することもできます。 小麦粉12 g、ソーダ5 g、クエン酸3 gを取り混ぜます。 その結果、20 gのベーキングパウダーが得られます。
肉を調理するときは、ソーダを使用して食品を柔らかくします。 ソーダが入った肉はすぐに揚げて煮込み、さらに柔らかくなります。 生の肉をソーダで拭き、しばらく冷蔵庫に入れるだけです。 次に、ピースを取り出してすすぎ、残りのソーダを洗い流します。
胸焼けに苦しんでいる場合は、水1杯のソーダ小さじ1杯をかき混ぜて飲みます。 ただし、病気を制御するこの方法を乱用しないでください。
国内使用
重曹を使用すると、カーペットを効率的に掃除できます。 5リットルの水で半分のガラスのソーダを希釈します。 スプレーボトルからカーペットの表面に溶液をスプレーします。 カーペットのパイルが長いほど、濡れにくくなります。 一般に、このプロセスに関与しないようにしてください。 湿ったカーペットを40分間放置します。この間、ソーダは汚れや不快な臭いを取り除きます。 さらに、炭酸飲料のソリューションは、カーペットが元の色に戻るのを助けます。 40分が経過したら、カーペットの掃除機をかけます。
カーペットに加えて、ソーダはエナメルを塗られた皿、タイル、洗面台、浴槽、ステンレス製品をきれいにすることができます。 ソーダは、フリーザー、ビン、靴のキャビネット、猫のトイレの不快な臭いを非常によく除去します。 これらの場所にソーダの溶液を吹きかけるだけです。
