採れたての果物や野菜は非常に美味しく健康的ですが、暖かい場所に長期間保管すると果物は劣化し始めます。 そのため、ますます多くの庭師がセラーを使用して野菜を保管しています。 ただし、冬に備えて十分な在庫を確保する前に、セラーを注意深く準備する必要があります。
野菜を保存するためのセラーの準備は、いくつかの段階で実行する必要があります。 春に、暖かい天候が設定された後、セラーを完全に開き、乾燥させます。 果物を保管するためのすべての容器と棚を取り出します。 温水、石鹸、硬いスポンジ、重曹、その他の洗浄剤を使用して、完全に洗って消毒します。 すべての物体を適切な形にした後、屋外で乾燥させます。
様々な病気の発生を防ぐために、壁を白塗りする必要があります。 このためにチョークの溶液を使用し、各バケットに100グラムの硫酸銅を追加します。 消石灰は壁の白塗りにも適しています。強力な消毒効果があります。
土または粘土の床も徹底的な消毒が必要であり、上記の乳鉢または石灰綿毛を使用して実行する必要があります（床の表面全体に1.5センチの厚さで散布する必要があります）。 セラーの壁に緑カビが発生しないようにするには、部屋を硫黄でumi蒸します。 それを金属製のトレイ（1立方メートルの空気あたり30グラムの硫黄）に注ぎ、火をつけてすぐにセラーを離れ、慎重に後ろのドアを閉じます。 2〜3日後、fu蒸室を注意深く換気します。
果物を入れて、一晩中ドアを開けたままにします。 このため、セラーの棚にはそれ以上の結露水分は現れません。 セラー内の湿度を決定するには、比重計という特別なデバイスを使用します。
一定の空気交換を確保するために、直径12センチの2本のパイプを部屋の壁に敷設し、通りに出すことができます。パイプは野菜店の異なる端にあることが望ましいです。 1本のパイプで通りに空気を送り、2本目のパイプで地下室に入れます。
