各主婦は自分で台所用品を選びます。 誰もがキッチンアーセナルにいくつかのナイフを持っていることがいかに重要であるかを説明する必要はありません。 それらは、さまざまな長さおよび形状のものであり得る。 彼らは肉を切るいくつかのナイフの助けを借りて、他の人は肉を切り刻みます、そして果物と野菜の計算された処理のために特別にナイフがあります。
ナイフの種類
プロのシェフは、大きなトリオのようなものを持っています。 大、中、小のナイフ。 4番目のナイフはパンを切るのに必要です。 料理を美的に美しく見せるには、野菜を芸術的に切るためのナイフをメインナイフに選択する必要があります。
鍛造ナイフは最高のものと信じられています。 野菜や果物を切るためのナイフには、湾曲した刃が付いています。 スライスのクリーニングと形成には、パチンコの形のナイフが必要です。 カーリーカット用に設計された特別なカーリーナイフは、トマトをバラに、キュウリをヘリンボーンに変えるのに役立ちます。
カービングナイフ
彫刻用キットには、原則として、次のナイフが含まれています。
-フィギュアカット用のタイナイフ。
-花を切るための短いナイフ。
-野菜や果物の大きなスライス用に設計されたテーブルミドルナイフ。
-三角形のカービングナイフは三角形のレリーフを提供します。サイズはさまざまです。
-半円形のカービングナイフは、楕円形の形状を与え、花を切るために使用されます。
-ノイゼットスプーンは野菜を剥がし、ボールを作るために設計されています。
-ピーラー;
-小さなハサミ;
-musatはナイフとハサミを研ぐためのものです。
