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肉挽きナイフを研ぐ方法

肉挽きナイフを研ぐ方法
肉挽きナイフを研ぐ方法

目次:

ビデオ: 【How to sharpen】 If professional cooks stick to sharpening knives【Knife】【Blade】【Sharp】【Method】 2024, 七月

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Anonim

定期的に、肉挽き器用のナイフを研ぐという問題が発生します。 鈍いナイフで、彼女は肉を切り刻むのではなく、ナイフに巻きつけるだけです。 ナイフを研ぐために、1つの簡単なデバイスが役立ちます。

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シャープナーの作り方

ナイフを研ぐためのデバイスを作成するには、段ボール、接着剤、サンドペーパー、弓のこ、やすり、ドリルの正方形のシートがいくつか必要になります。 厚紙の正方形のシートは、5または6ミリメートルの高さで接着されます。 紙の接着剤ではなく、モーメント接着剤を使用して段ボールを接着するのが最適です。 厚紙シートを接着剤でコーティングした後、プレスの下に置く必要があります。 本や雑誌の小さなスタックは、プレスを燃やすでしょう。

次に、肉挽き器からグリルを取り出します。 格子を段ボールの上に置き、段ボールに鉛筆で描きます。 図に示すように、多角形が得られるまで、金属用の弓のこまたは通常の事務用ナイフで段ボールの不要な部分を切り取ります。 多角形の鋭い角は、均一な円が得られるまでファイルで滑らかにされます。 結果の円で、幅3 mmの小さな溝を切ります。 彼は私たちのデバイスが回転しないようにします。 このような溝は、ファイルエッジまたは四面体ファイルで作成できます。 出来上がったワークピースの中央に、肉挽き器のねじのシャフトの直径に近いサイズの穴を開けます。

円の上部に、少なくとも200単位の粒度のサンドペーパーを接着します。 サンドペーパーの穴に事務用ナイフで穴を開ける必要があります。

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