栄養学者はダブルボイラーで調理することを強くお勧めします。なぜなら、彼らの意見では、これにより食物が自然の品質、ビタミン、ミネラルを維持できるからです。 そのため、蒸し器は健康的な食事のファンに愛されており、若い母親は赤ちゃんのために健康的な食べ物を調理するためにしばしばそれを手に入れます。
取扱説明書
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ダブルボイラーを選択するときは、制御の種類に注意を払う必要があります。 現代の市場では、機械的制御と電子制御を備えた機械が提供されています。 ほとんどのモデルには機械制御が装備されており、その主な利点はシンプルさと使いやすさです。デバイスの複雑さを長い間理解する必要はありません。 しかし、電子制御は、経験豊富で要求の厳しいシェフに適しています。
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通常、スチーマーの機械モデルは、タイムスタンプ付きのタイマーとして機能する円形スイッチを使用して制御されます。 これのおかげで、彼らは単にオンになり、多くのトラブルを必要としません。 調理時間は、部門に表示されている希望の調理時間にタイマースイッチを回すことで簡単に設定できます。
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電子蒸気ボイラーにはディスプレイとキーパッドが装備されています。 ボードには、選択した調理モードが表示されます。 電子モデルは、対応する機械モデルよりもはるかに機能的であることを認識すべきです。 このような装置により、調理時間の遅延を設定することが可能になり、通常は12時間を超えません。 必要な料理が適切なタイミングで準備され始めます。 あなたが家にいるかどうかに関係なく、料理は希望する時間に準備ができています。
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あなたが遅れた場合、食べ物を温かい状態に保つ機能が考えられます。さらに、電子タイプの制御を備えたダブルボイラーでのみ利用可能です。 通常、加熱モードは自動的に機能し、調理プロセスの直後にオンになります。 これはとても便利です 到着時に、ダブルボイラーは食べ物を準備するだけでなく、冷ましません。
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確かに、これらのすべての機会には、機器を扱うスキルと十分な時間が必要です。 時間インジケータに続いて、ノブを回して特定のボタンを押すだけでなく、各モードのすべての機能を知る必要があります。 したがって、ダブルボイラーで料理することがめったにない場合、家にいないことが多いか、開始を遅らせる機能が必要ない場合は、機械式タイマーを備えたデバイスで十分です。
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水位の蒸気インジケータを備えたモデルがあります。 バスケットを引き出したり調理プロセスを停止したりすることなく、水の量を確認できます。
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さまざまな形状のバスケットの数が異なる二重ボイラーのモデルがあります。 大家族がいる場合、または一度に複数の料理を調理することに慣れている場合は、2つまたは3つのバスケットが必要になります。 多数のバスケットを備えたダブルボイラーを購入するときは、形状に注意してください。 異なるサイズの食品を調理したい場合、ボウルの不均一な形状が役立ちます。 しかし、そのような蒸し器の欠点は、下のバスケットから完成した料理が、上部で料理が調理されるまで取り外せないことです。 したがって、同じ形状のいくつかのバスケットを備えたダブルボイラーを選択することをお勧めします。
