多くの場合、若い主婦は困惑しています-なぜ生地が盛り上がったり焼き上げられたりしないのですか？ おそらく事実は、必要な条件の準備で満たされていません。 酵母生地から製品を焼くには、特別な繊細さとニュアンスの知識が必要です。そのおかげで、最終結果はきっとあなたを喜ばせます。
取扱説明書
1
調理を始める前に、すべての製品を室温に温める必要があります。 脂肪は柔らかくまたは溶けて液体になりますが、高温にはなりません。 一度に複数の脂肪を使用する場合、それらを組み合わせて混合します。
2
ケーキを青々と均一にするには、小麦粉をふるいにかけなければなりません。
3
ドライインスタント酵母が好ましい 押されると、古くなる可能性があります。 見た目で圧搾酵母の品質を評価することができます;それらは乾燥したり、暗くなったりしてはいけません。
4
テスト用の液体が水と牛乳の割合が等しい場合、パイはおいしくなります。 ミルクはベーキングの柔らかさと素晴らしさを与え、水を加えるとより良くなります。
5
新鮮な酵母はお湯で希釈することができません。そうでなければ、菌類は死に、生地は上がりません。 水は体温程度でなければなりません。
6
過剰な酵母は、塩と同じようにパイを重く、濃くします。 過剰な砂糖も望ましくありません。その場合、パイは燃え尽きます。
7
生地が急すぎてはいけません。 プラスチックで柔らかく、挟みやすいことが必要です。
8
パイを焼く前に、パイを約30分置きます。 同時に、生地が落ちないことを確認してください。
9
生のパイは、卓上からずれないように、天板にすぐに植えるのが最適です。 これを行うには、家の中にいくつかの天板が必要です。
10
オーブンを過熱しないでください。 パイは、平均温度約180度で焼いて、均等に焼いて焦げないようにします。 製品の準備状態を確認するために、ドアを大きく開ける必要はありません。生地が落ちないように少しだけ開けることができます。
